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酒は人をつなぐ

その後、
東北の状況について、特に日本酒蔵に関して、
たくさんのお話を伺い、見て、感じてきました。

そうして、
あれから2ヶ月が経ち、
これから、
味彩が出来ること、やり続けていく事を、
見つけてきました。


ひとつは、
東北の日本酒を、飲んで応援していただく事。
それを、続ける事。

東北の、繊細で、豪快で、奥深い酒を、
まずは一口、味わっていただきたい。
そしてそれが肌に合ったら、続けて飲んでいただきたい。

もともと味彩では、東北のお酒を多く扱ってきました。
なので、まあ、
これからも変わらずに続けていくだけです。


もうひとつ、
日本のお酒を、万遍なく、応援していく事。

日本酒に関して、
東北の酒を飲んでいただくべき、
その他の地域のお酒には、
しばらくの間、休んでいただいていましたが、
そろそろ、それらを循環させないといけない時期だと考え、
徐々に、通常のスタイルに戻していきます。


このきっかけ、タイミングを作ってくれたのが、

ぐいのみで東北を応援する企画、
『guinomi300プロジェクト』
です。

その仕組みは、いたってシンプル。

ぐいのみを300円で購入していただくと、
その半分の150円が東北の酒蔵支援に使われるという、
お客様と蔵と酒をつなぐ企画です。

味彩では、昨日5/12から、販売をはじめました。

IMG_3934.jpg


今後、味彩では、全ての日本酒に、このぐいのみを使わせていただきます
(ガラスの酒器が良いという方はその旨お申し付けください)。

気に入られたら、その場でご購入いただけます。
日本酒は飲めないけど、あの人にプレゼントしたい。
もちろん、そういうかたにもご購入いただけます。

このプロジェクトに関する詳細は、下記HPでご確認ください。





ほか、
東北応援の輪は、
全国の日本酒業界、さらには焼酎業界にも広がっています。
これはまた、後日詳しくお伝えします。





最後にひとつだけ、ご紹介させてください。



被災を受けたお酒が、入荷しております。

IMG_3938.jpg


『日高見 純米 震災復興酒 希望の光』(平孝酒造/宮城県石巻市)


あの日、まさに発酵中だった醪が、生きていた。



たくましく、力強い、希望の光。





ぜひお試しください。










そういえば、元バーテンダーだった店長 小田


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東急 東横線/大井町線
自由が丘駅より徒歩3分

厳選本格焼酎をはじめ
"和"を中心とした旨酒と
そこに寄り添う肴たち

寛ぎの空間で
楽しいお酒と
あたたかいお料理を

自由が丘 味彩の
公式ブログです

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