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和風ポトフ

ちょっとその前に。

前回お知らせした"龍宮の会"ですが、
さすがは人気者の富田さん、あっという間に残席僅か、でございます。
お早めのご予約をお勧め致します。



さて、

こうも寒いと、夜、外に出るのが億劫になりますね。
でも、
寒さのおかげでおいしくなるお料理が、味彩にあります。


『塩豚と野菜の和風ポトフ』

IMG_2580.jpg


少し薄味に仕上げてます。
奄美のさんご塩柚胡椒と、
寒さのおかげで、よりおいしくなるお酒とともに、お召し上がりください。
ほっこりやさしいお味です。



そういえば、味彩初登場食材かも。カブ。












○○の宛名書き奮闘中店長 小田


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Comment

国分党 | URL | 2011.01.22 16:48
【書斎のポトフ】・・・書評のゴッタ煮ってところかな?
店長には滋養に(強壮はないか・笑)とても良い本ですよ。
文芸の世界では何故か無視されていますが、小生にとっては痛快な読み物でホントこれは一等もんですよ。
ajisai oda | URL | 2011.01.23 13:01
ようやく開高氏を読みはじめたところです。
昨夜は、食味エッセイ『越前ガニ』を読んで寝ました。
枕のシミは、そのせいか?(笑)

書斎のポトフ。書斎のポトフ。書斎のポトフ。覚えました。
ありがとうございます。
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自由が丘駅より徒歩3分

厳選本格焼酎をはじめ
"和"を中心とした旨酒と
そこに寄り添う肴たち

寛ぎの空間で
楽しいお酒と
あたたかいお料理を

自由が丘 味彩の
公式ブログです

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